http://glorionas-blog.info/ Lasto Blogging Engine ru Nikolajus Nikitinas ecomsystem@gmail.com ecomsystem@gmail.com http://glorionas-blog.info/i/lastoblog.png http://glorionas-blog.info/ http://glorionas-blog.info/post_1337098483.html <br /> <p> <span style="font-size:12pt;"><b>Пророщенная пшеница &ndash; одно из самых уникальных и полезных для человека творений Природы.</b></span><br /> <br /> Пророщенную пшеницу не зря называют являются и универсальной пищей, и одним из самых эффективных лекарственных средств, известных человечеству. Высокая усвояемость организмом в сочетании с превосходными целительными свойствами делает пророщенные зерна пшеницы идеальным средством для восстановления больных тканей и систем организма. Среди всех остальных семян, пророщенные зерна пшеницы обладают наиболее ярко выраженными целительными свойствами.<br /> <br /> <span style="font-size:12pt;"><b>Пророщенная пшеница, польза</b></span><br /> <br /> Секрет живительной силы пшеницы очень прост. <b>В зернах пшеницы в изобилии содержится целый ряд полезных веществ и витаминов: кальций, калий, хром, медь, кремний, селен, цинк, железо, йод, витамины B5, Е, С, D, Р, фолиевая кислота.</b> В момент же прорастания содержание всех вышеперечисленных компонентов увеличивается, они переходят в более активную форму, чтобы снабдить росток жизненными силами. Более того, имеет место так называемый синергетический эффект, который выражается во взаимодействии и влиянии полезных веществ друг на друга, то есть их сила возрастает. Именно поэтому пророщенные зерна пшеницы так высоко ценятся в качестве укрепляющего и лечебного средства.<br /> <br /> Зерна пшеницы очень легко купить и приготовить самостоятельно. Существует несколько доступных способов проращивания пшеницы в домашних условиях. Далее приведен один из наиболее распространенных.<br /> Первое, что необходимо сделать с зернами &ndash; тщательно промыть. Затем подготовить чистую емкость (лоток, тарелка и т.д.), в которой зерна пшеницы и будут прорастать. Для промывания зерен и очистки тарелки можно использовать кипяченую воду комнатной температуры.<br /> Далее, на дно емкости необходимо положить чистую ткань или марлю в несколько слоев. Такую подложку обильно орошают водой, на нее кладут слой зерна и сверху накрывают еще одним слоем ткани или марли. После этого следует снова добавить немного воды. Зерна пшеницы кладут ровным тонким слоем. В помещении должно быть достаточно света и тепла. Дважды в день следует промывать будущие ростки кипяченой водой во избежание закисания и образования микроскопических грибков.<br /> Примерно через сутки-двое начнут появляться первые ростки. Именно на этой стадии польза от проросших зерен будет максимальной. Дальнейший рост зерен (от 2-3 мм и больше) не придаст им никакой дополнительной целебной силы. А слишком большие ростки могут быть и ядовитыми. Съесть проросшую пшеницу рекомендуется в тот же день.</p> <br /> <br /> <div align="center"> <img alt="Пророщенная пшеница - источник энергии и здоровья" src="http://eutrophy.ru/sites/eutrophy.ru/files/imagecache/w600/pshenitsa.jpg" title="Пророщенная пшеница - источник энергии и здоровья" /></div> <br /> <br /> <br /> <br /> <p> <span style="font-size:12pt;"><b>Как прорастить пшеницу?</b></span><br /> Пшеницу надо промыть, положить в глиняную или керамическую посуду, залить водой так, чтобы поверхность воды перекрывала уровень пшеницы примерно на 1см. Сверху положить легкую ткань или марлю и поставить в теплое место на 10-18 часов. Когда в зернах появятся маленькие белые проростки, воду необходимо слить, пшеницу промыть под текущей водой не менее 3 раз, положить в закрытую банку и убрать в холодильник (температура должна быть плюс 8-10 градусов) &ndash; в таких условиях пшеница может храниться не менее недели. Проростки будут увеличиваться в размере, но питательной ценности от этого не потеряют.<br /> <br /> <span style="font-size:12pt;"><b>Ростки пшеницы в кулинарии</b></span><br /> <br /> Чтобы прорастить зерна необходимы вода, воздух, тепло и свет и через двадцать четыре часа зерна дадут ростки. Их можно употреблять с любыми блюдами, добавлять в салаты, супы, йогурты, мед.<br /> <br /> Проросшую пшеницу можно кушать вместо утренней каши. На вкус она немного сладковата. Чаще всего ее измельчают (чтобы лучше жевалось), добавляют мед, орехи и сухофрукты. Можно пророщенную пшеницу добавлять в салаты, тушеные овощные блюда, выпечку и тесто.<br /> <br /> Вместо майонеза блюда из пророщенной пшеницы рекомендуют заправлять растительным маслом, сметаной, вместо уксуса сдабривать соком лимона или лимонной кислотой. Хранить пророщенную пшеницу можно в холодильнике, 2-3 дня, поместив в открытый лоток на влажную марлю.<br /> <br /> <b>Витаминный салат из пророщенной пшеницы</b><br /> <br /> Ингредиенты:<br /> <br /> 1 киви,<br /> 1 банан,<br /> 100 г сыра,<br /> 2 ст. ложки пророщенной пшеницы,<br /> 3 ст. ложки гранатовых зерен,<br /> 2 ст. ложки пророщенных семян подсолнечника,<br /> половина лимона,<br /> 2 ст. ложки меда.<br /> <br /> Рецепт приготовления:<br /> <br /> Измельчить в мясорубке пророщенные зерна пшеницы и подсолнечника и натереть сыр (если мягкий &ndash; на крупной терке, если твердый &ndash; на мелкой). Мелко порезать киви и банан.<br /> <br /> Смешать все и заправить все соком, отжатым из половины лимона. Готовый салат украсить зернами граната.<br /> <br /> <b>Пророщенная пшеница с черникой и кислым молоком</b><br /> <br /> Ингредиенты:<br /> <br /> 4 ст. ложки пророщенной пшеницы<br /> 1 ч. ложка меда<br /> 150 г черники<br /> 1/2 стакана кислого молока<br /> <br /> Рецепт приготовления:<br /> Пророщенные ростки смешать с черникой, медом, полить кислым молоком.<br /> <br /> <b>Пророщенная пшеница с лимоном.</b><br /> <br /> В пророщенную пшеницу добавить измельченный прямо с кожицей лимон, добавить толченые орехи и измельченные финики, можно изюм. Добавить мед. Для детей можно все провернуть через мясорубку. Но лучше однозначно нагрузку на зубы, все жевать. Пропорции добавляйте по своему желанию.</p> <br /> <br /> <div align="center"> <img alt="Пророщенная пшеница - источник энергии и здоровья" src="http://irinazaytseva.ru/Pic/prorostki2.jpg" title="Пророщенная пшеница - источник энергии и здоровья" /></div> <br /> <br /> <p> <b>Пророщенная пшеница с яблоками.</b><br /> <br /> За основу взять предыдущий рецепт. Пшеница, орехи, мед ( можно вместо него финики или изюм). Яблоки натереть на терке и тут же выложить на пшеницу. Вместо яблок можно взять предварительно замоченные сухофрукты.<br /> <br /> <b>Пророщенная пшеница с корицей.</b><br /> <br /> Пророщенную пшеницу в чистом виде или перемешанную с размоченной гречневой крупой перемешать с изюмом. Добавить туда немного корицы. Изюм можно заменить финиками или другими сухофруктами.</p> <br /> <br /> <div align="center"> <img alt="Пророщенная пшеница - источник энергии и здоровья" src="http://irinazaytseva.ru/Pic/prorostki1.jpg" title="Пророщенная пшеница - источник энергии и здоровья" /></div> <br /> <br /> <p> <b>Очень вкусный салат из пророщенной пшеницы. Рекомендую просто попробовать хотя бы.</b><br /> <br /> Промыть проростки, обдать их горячей водой, остудить, посолить по вкусу<br /> (можно пользоваться качественным соевым соусом). Добавить яблоко, болгарский перец, немного меда. Можно без меда с растительным маслом. Лучше взять льняное или оливковое.<br /> <br /> <b>Пророщенная пшеница с кунжутом.</b><br /> <br /> Возьмите пророщенную пшеницу. На полстакана проростков добавьте 2 чайные ложки кунжутных семечек. Мед по вкусу. Очень необычно и вкусно.<br /> <br /> <b>Пророщенная пшеница с творогом и черносливом.</b><br /> <br /> Это просто шедевр из пророщенной пшеницы. По-другому трудно сказать. 1 столовая ложка проростков, 4 черносливины, 1 стакан свежих измельченных фруктов, 3 столовые ложки творога, 3 столовые ложки натурального йогурта или кефира. Все смешать, сбрызнуть лимонным соком, посыпать любимыми семечками.<br /> <br /> Пророщенную пшеницу вы также можете добавлять в смузи (Смузи &mdash; рецепты для здоровья и похудения, Банановый смузи, Яблочный смузи), в супы и витаминные напитки. Самый популярный их последних &mdash; реджувелак (rejuvelac от английского rejuvenation &mdash; омоложение). По сути это молодой квас из проростков.<br /> <br /> Для его приготовления свежепророщенные зерна нужно залить чистой водой и выдержать несколько дней в темном месте при комнатной температуре, пока жидкость не забродит. Тогда её нужно процедить и пить, либо добавлять в холодные напитки. Реджувелак богат лактобактериями и активизирует работу кишечника.</p> <br /> <br /> <div align="center"> <b>Предлагаю еще посмотреть видеоматериал. Лечимся проростками.</b></div> <br /> <div align="center"> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="325" src="http://www.youtube.com/embed/GwHwS6Eog8Q?rel=0&amp;wmode=transparent" title="YouTube video player" width="425"></iframe></div> <br /> <br /> </p><br> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://glorionas-blog.info/post_1337098483.html">Оставить комментарий</a></div> <div style="margin-left:10px;color:#575;font-weight:bold;"><a href="http://glorionas-blog.info/post_1337098483.html">All Comments</a></div> Tue, 15 May 2012 19:14:43 GMT